冬笋豆腐锅
菜谱1.34W
用料
五花肉 | 250g |
冬笋 | 250g |
酸菜 | 适量 |
酸菜 | 一小把 |
豆腐泡 | 适量 |
大蒜叶 | 两支 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
辣椒酱 | 一勺 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
冬笋豆腐锅的做法
肉切片
冬笋切片,冷水下锅焯,焯好沥干水
千叶豆腐切片
油烧热,五花肉下锅炒至变色
倒入笋片翻炒
加豆腐翻炒片刻,加两勺料酒翻炒
加盐,辣椒酱,酱油,翻炒片刻,加水
加酸菜,豆腐泡,大火煮
煮至汤汁浓稠,加入鸡精稍加翻炒,即可起锅,撒上蒜叶,放酒精炉上边加热边吃,还可以加点喜欢的蔬菜呦
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