大妞家的口味龙虾

爸爸做的紫苏龙虾口味一绝，在他的指导下我也做不出他做的味道。。。于是作罢，自己慢慢摸索出了自己最喜欢的口味。。。希望你们也会喜欢。

用料  

大妞家的口味龙虾的做法  

1. 3斤龙虾刷干净，去虾线，剪开虾尾，方便入味

2. 热油下郫县豆瓣酱炒红油，小火，大火容易糊

3. 红油炒好以后，放入干辣椒，八角，桂皮，大蒜和生姜，翻炒出香味

4. 放入龙虾翻炒到半熟，加入生抽和耗油。。。

5. 加入啤酒

6. 我加了两瓶，不够了。。。没过龙虾就行。。。

7. 开大火煮沸放入大葱段和小葱结，大葱段已经被我压到锅底去了。。。。开小火收汁就可以出锅了。。。。

8. 捞出大葱小葱，出锅。。。

小贴士

多剩一点汤，可以用来下面条，味道绝对赞到爆炸。。。不用放盐。各种调料的味道已经够咸了。。。。