清香不腻凉拌黄瓜
平时吃多了油香类和辛辣类型的凉拌黄瓜,突然想一改以前做凉拌黄瓜的风格尝试做清爽不辣的凉拌黄瓜,想到有沙拉拌黄瓜和火麻油拌黄瓜两种,现在先介绍火麻油拌黄瓜。
用料
黄瓜 | 1根 |
白糖 | 8g |
盐 | 2.5g |
米醋 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
亦舒堂火麻油 | 1/2汤匙 |
清香不腻凉拌黄瓜的做法
黄瓜削皮,去芯,拍段,加白糖和盐腌制20分钟
去水,浇上火麻油,醋并撒上些白芝麻装饰,清香不腻,爽脆可口。
小贴士
1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油,使得黄瓜更带有黄瓜的清香,更适合夏天吃。
2.腌制过后的水要倒掉。
3.除了可以放些白芝麻装饰,还可以加些香脆的花生米。
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