香气四溢✨宴客大菜💗家庭版红酒炖牛腩

每次家里只要来客人就会做这道菜😆
不仅好吃，而且格调满满！
听这个名字好像感觉非常难～
其实我觉得比红烧牛腩还简单哈哈！
一定要试一下哦❤️

用料  

香气四溢✨宴客大菜💗家庭版红酒炖牛腩的做法  

1. 牛腩洗净在水中浸泡1个小时，泡出血水，然后放适量盐和黑胡椒腌制15分钟左右

2. 番茄划十字在开水中煮30秒，然后过冷水，轻轻撕掉皮～

3. 去皮番茄、洋葱、胡萝卜切块，蒜切片～

4. 锅中融化一块黄油，加入泡好的牛腩炒至断生，盛出备用～

5. 锅不用洗，放入蒜片炒香，放入番茄炒烂，放入胡萝卜和洋葱翻炒，再放入牛腩翻炒～

6. 加入1/3瓶红酒（大概可以没过食材的一半），再加水没过食材～

7. 加入两大勺番茄酱（平时喝汤的勺子），两茶匙盐，一茶匙黑胡椒粉，一茶匙糖，两片香叶和两根迷迭香～

8. 将所有食材转至炖肉砂锅或珐琅锅中，大火烧开转小火炖2个小时至牛腩软烂，开大火收一下汁即可～

9. 摆盘撒上点胡椒碎，摆上一根迷迭香～太香啦！！😋😋