天津四碟捞面之炒香干
家常菜2.61W
用料
香干 | 4块 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
猪肉丝(五花肉) | 100克 |
韭黄(点缀) | 适量 |
天津四碟捞面之炒香干的做法
五花肉切丝,香干切丝,韭黄切小段
先在锅内放油,油要多,把香干丝放入油锅,待白色香干变成微黄色铲出
锅内放葱花呛锅,放入肉丝,炒变色
放入过油后的香干丝,放老抽,翻炒
锅内加水,与香干持平
待锅开后,烧几分钟,放盐,用淀粉勾芡出锅
装碟子后,把韭黄断放入炒香干上!
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