【西兰花炖牛肉】

西兰花富含营养，有研究表示，它的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，甚至位居同类蔬菜之首，还斩获了“蔬菜皇冠”这个荣誉称号。

它还是减肥期间的理想食材，不仅吃不胖，还可以辅助减肥呢~

秉持着做低热量菜肴的初衷，做这菜一滴油都没放，味道全靠酱油等调味料的复合作用。这样，成菜虽少了一丝油香，却更多了几分清甜。

这道菜还是电饭煲食谱哦。只需要将切好的菜和调好的料汁放进电饭煲里精煮就好啦，超省事~

用料  

【西兰花炖牛肉】的做法  

1. 洋葱切丁；西兰花切小块；姜蒜切末备用

2. 牛肉洗去血水切薄片备用

3. 另取一碗来调个酱汁：碗中倒入酱油、红糖、蒜末、姜末和蚝油搅拌均匀，放一旁备用

4. 将牛肉、洋葱放入电饭煲胆内，倒入调好的酱汁

5. 加清水稍稍没过食材，搅拌均匀后盖上盖子，按下煮饭键

6. 待煮饭键跳起，开盖加入西兰花，再按下煮饭键，大约煮10分钟
   
   *这时候可以根据电饭煲内的情况，酌情加水

7. 最后开盖倒入调好的水淀粉勾芡汤汁即可

8. 噔噔！鲜嫩多汁的西兰花炖嫩牛肉就做好啦~

小贴士

1.酱油尽量选用低盐酱油。

2.玉米淀粉是为了让汤汁更浓稠，可不加。