低卡美味的橙香纸包鱼,又香又嫩馋哭隔壁小孩!
#罐头小厨# 今天这道橙香纸包鱼,真是深得小厨心,冬天也要小清新!鱼肉用了无刺的龙利鱼,大家也可以用鳕鱼或者三文鱼等,配菜是胡萝卜和芹菜,芦笋也不错哦,然后记得要选比较甜的橙子,太酸会影响口感~
用料
龙利鱼 | 适量 |
橙子 | 1个 |
青柠 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
西芹 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
龙利鱼洗净,切成合适的大小。再把橙子洗净,切4片5mm左右的薄片备用。
然后将橙子、青柠直接挤出汁,到处理好的鱼肉中,再加入适量盐、黑胡椒,葱、姜少许,抓匀腌制20分钟。
热锅倒油,将橙片煎香,夹出备用。
锅内再放入西芹条、胡萝卜条,炒半熟后盛出。
将处理好的配菜,排排站放在油纸上,再码上橙子薄片,最后放上鱼肉。
鱼肉放上黄油5g,将油纸包好,放入烤箱180°烤15分钟。
橙香四溢的纸包鱼,即可享用。
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