适合夏天吃的凉拌豆皮
夏天没胃口?吃不下饭?那就试试这个凉拌豆皮(千张)吧
用料
豆皮 | 3-5张 |
胡萝卜,黄瓜 | 各1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
鸡精 | 一勺 |
味精 | 一勺 |
白糖 | 小半勺 |
花椒油 | 一丢丢 |
辣椒油 | 一大勺 |
山西陈醋,香油 | 各1勺 |
适合夏天吃的凉拌豆皮的做法
豆皮一切为三
叠放整齐,切丝。越细越好(考验你刀功的时候到了)
黄瓜切丝
胡萝卜先切薄皮
切丝(又到你表演刀法的时候)
菠菜过好水切断(跟豆皮一起过水)
豆皮过水忘记拍下来了。拿个大盆放豆皮菠菜黄瓜胡萝卜倒进去,放盐(一丢丢)鸡精味精白糖搅拌均匀(记得戴手套)
酱油一勺
花椒油一丢丢
陈醋一勺,喜欢吃醋可以多加点
香油一勺
辣椒油一勺,(自己熬的,也可以直接在超市买辣椒油)
搅拌搅拌就OK啦,(重点别忘记戴套)
成品就这个样子啦,这个是没有加美颜功能的
小贴士
1胡萝卜不用过水,保持营养
2豆皮不过水也可以,拉肚子可不要怪老衲
3有钱的施主可以加香菜(老衲买不起太贵了)
花生米也可以加一点进去
4很简单吧,施主赶快动起手来吧
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