月子素菜菜谱《浓汤魔芋煮丝瓜》
浓汤魔芋煮丝瓜
营养功效:通经下乳,润肠排毒;
丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁等功效;
魔芋丝具有净化血液,去脂瘦身,润肠通便、降血糖等的功效;
用料
丝瓜 | 200克 |
魔芋 | 80克 |
胡萝卜 | 20克 |
木耳 | 10克 |
生姜 | 10克 |
胡麻油 | 3克 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 1克 |
月子素菜菜谱《浓汤魔芋煮丝瓜》的做法
1、把所需要的原材料准备好;(原材料有丝瓜,胡萝卜,魔芋,水发黑木耳,生姜)
2、把原材料切配好清洗干净,丝瓜切成大小均匀的滚刀块,魔芋清洗干净,黑木耳摘洗干净,胡萝卜切成花片,姜切成姜甲片备用;
3、锅中水烧开,调入胡麻油;
4、倒入胡萝卜花片,魔芋和黑木耳焯水,沥干水备用;
5、锅烧热,调入胡麻油,煸香姜甲片;
6、倒入丝瓜块炒匀;
7、加入鲜浓汤烧开,浓汤可以是骨头汤,也可是鱼汤,可以提前熬好;
8、加入焯过水的原材料,稍煮;
9、调入少许的盐和胡椒粉即可;
10、把做好的菜品均匀的装在盘子当中,突出主料,胡萝卜花片摆面。
小贴士
注意事项
1、浓汤可选择鱼浓汤,有利于下乳;
2、魔芋选择魔芋丝,并且要焯水;
3、这道菜要加姜片,平衡菜的整体属性;
4、月子餐的口味不可过重;
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