美味佳肴馆菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)
素菜7.7K
方子自《10分钟素料理》
用料
| 镇江醋 | 两小匙 |
| 黑芝麻油 | 1小匙 |
| 菠菜 | 100克 |
| 豆干 | 一块 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 砂糖 | 1小匙 |
菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)的做法
菠菜切除根部后切两半，把茎部和叶子部分分别放入沸水中烫，捞出后分别放入凉开水（不是自来水）中
将豆干整个放入沸水中烫一下捞出
把菠菜茎部和叶部从里凉水中分别捞出,切细丁后用手把水挤出
豆干切细丁,与刚才挤过的菠菜丁一起放入大碗中
用一大匙热水化开盐和砂糖,倒入大碗中,淋上镇江醋和黑芝麻油拌匀,放入盘中即可
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