炝拌香麻莴笋(小美版)
素菜1.86W
用料
盐 | 1/2茶匙 |
油 | 20克 |
干辣椒 | 2个 |
葱花 | 20克 |
花椒 | 1茶匙 |
莴笋 | 1根 |
糖 | 2克 |
生抽 | 1/2茶匙 |
炝拌香麻莴笋(小美版)的做法
莴笋去皮切滚刀块,加入1/2茶匙盐拌匀,腌制10分钟,倒掉汁水。
主锅加入20克油,葱花、干辣椒、花椒,设置4分30秒,120度速度1爆香。
加入莴笋块,糖和生抽,设置1分钟VAROMA,速度2/反转翻炒。盛出装盘。
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