爸爸的味道“蜂蜜杯子蛋糕”
记得小时候,因为家里没什么钱,兄弟姐妹多,蛋糕又特别贵,爸爸养我们很辛苦,那是我的生日,爸爸买了几个小蛋糕回来,芝麻香香的,蛋糕脆脆的,甜甜的很好吃😋清明了,很想念我的爸爸👨
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 70克 |
低筋面粉 | 115克 |
燕麦面粉 | 45克 |
玉米油 | 60克 |
盐 | 1克 |
白芝麻 | 铺面少许 |
蜂蜜 | 60克 |
爸爸的味道“蜂蜜杯子蛋糕”的做法
略
抱歉,材料图没有拍
步骤一:打全蛋加入蜂蜜后分三次+入白糖,打发蛋液至发白状态,并能在蛋液上画痕迟迟不消退……
步骤二:过筛低筋面粉后加入燕麦面粉混合加入全蛋糊里面翻拌均匀至无结块
步骤三:➕入油和少许的盐继续翻拌均匀,翻拌的时候就像炒菜那样,而且有可能有点消泡感
步骤四:蛋糊完成后装入裱花袋里面,挤入纸杯中9分满,表面撒点白芝麻,烤箱180度预热5分钟,中层180度烤10分钟,160度烤20分钟,要想脆些就烤干点,我是闻到蜂蜜的香味带点焦味就关火取出放凉了。
谢谢🙏
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