随手香蕉巧克力蛋糕
之所以称之为“随手”那是因为配料不怎么严格,做起来挺快手的意思。原配方是“下厨房里厨友贡献的,我贴图中会有介绍的。
用料
鸡蛋 | 1只 |
香蕉 | 1根 |
糖 | 50克 |
低筋粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
黑巧克力 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
巧克力币 | 10克 |
玉米油 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
随手香蕉巧克力蛋糕的做法
尊重原作
原配方
全部食材
烘培工具,蛋糕模用的是三能un 16104 21cm活底蛋糕模。其实用纸杯也行,怎么方便怎么来。
香蕉放保鲜袋,用擀面杖,很容易弄成泥。巧克力我就自己掰成小块,鸡蛋打碎。
除粉类之外的材料倒在盆里
开始预热烤箱180度五分钟。同时将低粉、泡打粉及可可粉过筛混合后倒入并翻拌至无粉即可。
倒入活底模具,也可以用纸杯。巧克力币不放也可以的。因为喜欢吃巧克力,就多放了点。
我是新手,买的长帝最迷你型烤箱。事实证明太小了,做东西不太方便。180度30分钟。
烤箱小的缘故,把模具换个方向,加盖锡纸继续漫长的烘烤30分钟。
模具不烫手后脱模放凉
美味蛋糕切片
小贴士
配方不用太认真的。因为用的黑巧已经含量挺高,所以不太甜的。请根据选用的巧克力调整糖份,烘烤温度及时间请按自家烤箱习惯。
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