美味佳肴馆0刀小试之苹果柠檬蛋糕
蛋糕1.92W
B站五一期间纪录片限免，看完《面粉的力量》忍不住摩拳擦掌……恰逢母亲节，就来做个小甜点吧～
用料
| 苹果 | 3个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 90克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 65克 |
| 高筋面粉 | 110克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 葡萄干 | 若干 |
0刀小试之苹果柠檬蛋糕的做法
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这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷，松软香糯，毛巾面和光面都完美无敌，怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大，各人可以自行增减或换成零卡糖，关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
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来吧！一起抠莲子！用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
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