龙猫蛋糕棒棒糖
龙猫系列之二:龙猫蛋糕棒棒糖!好吧,其实它就是一款蛋糕,戚风蛋糕。这是第二次做,用的水浴法烤的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40g |
玉米油 | 25g |
牛奶 | 30g |
黑芝麻粉 | 20g |
低筋面粉 | 25g |
盐 | 少许 |
龙猫蛋糕棒棒糖的做法
准备好所有材料,把鸡蛋分离好。
蛋黄加入细砂糖打散至糖融化,再加入玉米油完全混合。
等玉米油完全融合后加入牛奶搅匀
先加入黑芝麻粉搅拌至无大颗粒。
再加入低筋面粉用一字拌法混合均匀,预热烤箱:150度
蛋白里加少许盐,分三次加入细砂糖,打发至提起来出现小鹰嘴勾。
混合蛋白蛋黄糊。
混合好后倒入大号裱花袋中,挤入9连蛋蛋模具中。(模具提前刷一层黄油撒面粉)
烤箱烤盘内倒入温水,135度,40分钟,烤好后,稍稍凉下,用手轻轻一掰就脱模了。接下来就开始做巧克力肚皮。这个忘了拍照了,就是把融化后的巧克力抹一层放模具中,再放冰箱里冷藏一会儿,拿出来脱模黏在肚皮位置,然后依次画好表情。
木有美术功底的人伤不起。画的太丑了。
小贴士
吓死我了,编辑到最后,被小朵儿一闹,按出去了,以为一小时的编辑要白费了呢,还好有自动保存(╥﹏╥)
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