葡萄核仁蛋糕

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用料  

葡萄核仁蛋糕的做法  

1. 先将核桃仁去皮，与葡萄干一起混合后切碎

2. 用朗姆酒浸泡30分钟。

3. 将黄油取出称重放室内自然软化

4. 将其他材料都称重准备好

5. 黄油软化完成后，先用打蛋器将其打散，然后分2次加入细砂糖继续打散，最后分3次加入全蛋液继续打散。

6. 打发完成后将炮打粉和面粉混合后过筛，先放一半到黄油里面。

7. 最后将剩下的一半面粉加入到面糊里面搅拌均匀。

8. 最后将葡萄干和核仁的酒沥干，加入到面糊里面混合均匀

9. 将面糊装入裱花袋里面，（不用裱花嘴，用剪刀剪一个口就可以了）分次均匀的挤压到6个蛋糕纸杯模具里面。

10. 烤箱用170度上下预热，然后用上管170度，下管160度，放中层烘烤28分钟即可。

11. 烘焙完成。

小贴士

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