香蕉黑巧磅蛋糕
蛋糕3.27W
用料
鸡蛋 | 2个约96克 |
香蕉 | 280克 |
黄油 | 72克 |
玉米油 | 16克 |
中筋面粉 | 155克 |
可可粉 | 15克 |
食用小苏打 | 3克 |
盐 | 1克 |
黑巧克力 | 100克 |
耐高温巧克力豆 | 20克 |
葡萄干 | 适量 |
黄砂糖 | 110克 |
香蕉黑巧磅蛋糕的做法
熟透的香蕉压碎,依次加入微波炉叮好的液态黄油,玉米油,鸡蛋。注意:搅拌均匀后再加入下一个材料。
加入过筛后的中粉、小苏打、可可粉,翻拌到无干粉状态
加入液体巧克力,翻拌好后加入耐高温巧克力豆。倒入模具,我倒入了450g的吐司模具里(下面垫了有油纸)
放入蒸烤箱,上下火,165度,55分钟。
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