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豹纹吐司(只发酵一次噢)

面包2.53W
豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图

这个方子是二狗妈妈哒,超级棒呦,稍微有那么一点点改动

用料  

高筋粉 560g
牛奶 410g
糖粉 100g
酵母 6g
6g
黄油 40g
咖啡色面团
可可 10g
牛奶 12g
黑色面团
纯黑可可粉 8g
牛奶 8g

豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法  

  1. 除黄油外的材料放进面包桶,启动揉面程序15分钟,加入软化黄油继续揉20分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第2张
  2. 面团分成三份

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第3张
  3. 其中一份放入面包机桶,加入咖啡色面团配料继续揉10分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第4张
  4. 另一个面团放入面包机桶放入黑色面团配料,揉10分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第5张
  5. 白色,咖啡色,黑色,各分成20分(不用很平均呦),滚圆,静置10分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第6张
  6. 黑色面团包住咖啡色面团再用白色面团包住

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第7张
  7. 包好后的样子,静置五分钟搓成长条

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第8张
  8. 搓好的条放入450g吐司模具,每个里面十个

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第9张
  9. 温暖的地方发酵成八分满

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第10张
  10. 推上吐司盖

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱185°中下层烤45分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第12张
  12. 出炉脱模

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第13张
  13. 凉了以后切片

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第14张
  14. 漂亮吗?也很美味

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤图 第15张

小贴士

这是两个450g土司盒的量

标签:豹纹 吐司