淡奶油面包卷(普通面粉 无黄油)
成功消耗淡奶油😛😛😛
用料
普通面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个(60克左右 留5克刷面用) |
淡奶油 | 180克 |
白砂糖 | 50克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
葡萄干 | 可放可不放 |
芝麻装饰 | 少许 |
淡奶油面包卷(普通面粉 无黄油)的做法
把所有材料准备好
除盐外,把其他材料混合均匀,再加入盐,放在案板上揉,揉出一层薄膜即可
将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大
将发酵好的面团拿出来揉长,再分成大小均匀的剂子,放在案板上,盖上保鲜膜,静至松驰15分钟
取一个剂子,压一下,再擀长,放入葡萄干(或其他果干)也可以不放,再卷起来
全部卷好后放入烤盘里,二次发酵至两倍大
在发酵好的面包卷上刷上一层蛋液,再撒上芝麻,烤箱预热,上下火180度,25分钟左右
刚出炉的成品😁
好吃的淡奶油面包卷!😝
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