一扫而空的红烧牛肋排
上桌一扫而空,软糯可口,好评满满! 忙着做了没拍步骤图,下次补上
用料
牛肋排 | 3斤 |
姜 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
酱油 | 适量 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
一扫而空的红烧牛肋排的做法
用凉水或者温水泡,换几次水,泡的没血水(切记不要焯水,焯水后肉会老)
装入电压锅,放葱段,姜片,八角,(桂皮,白芷,香叶,花椒,可放可不放)盐,老抽,生抽,凉水,高压锅选牛羊肉类、红烧,坐等就可以啦!
高压锅煮好后,倒入炒锅,适量汤汁(汤汁可以盛出一部分,留着做牛肉面),洋葱碎,大火收汁,关火放葱香菜末,盛盘上桌👌
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