田螺辣椒酱
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用料
大蒜籽 | |
田螺肉 | |
猪肉泥 | |
黄豆酱 | |
胡箩卜 | |
细辣椒粉 | |
生姜 | |
红辣椒 |
田螺辣椒酱的做法
准备好田螺肉、猪肉泥
准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜
将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁(我感觉切成丁会比较有嚼头)
锅内放油烧热(油可以适量多放点)
下大蒜籽、生姜丁爆香
下红辣椒翻炒
下猪肉泥
把猪肉泥翻炒成白色颗粒状
下胡萝卜丁、田螺肉翻炒
下细辣椒粉
下两大勺黄豆酱
最后放入适量的水,大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅
小贴士
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