菠菜鸡蛋燕麦饼(吃够叶菜!)
想要每天吃够300g叶菜
所以不停尝试能摄入更多叶菜的方法
一份热量约364kcal
包含碳水17.1g,蛋白质25g,脂肪20g
里面的主食量适合晚餐,当早餐或午餐的话主食要加倍。
用料
冷冻嫩菠菜(碎) | 200g |
粗燕麦片(可替换为全麦面粉) | 25g |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1.5g |
油 | 5ml |
调料 | 蒜粉,孜然粉,意大利混合香草,罗勒碎,甜椒粉等 |
菠菜鸡蛋燕麦饼(吃够叶菜!)的做法
200g冷冻嫩菠菜碎微波炉解冻,可以比说明书上的时间短一些
加入25g燕麦和2个鸡蛋,搅拌均匀。
燕麦最好选粗的那种,做出来的蛋饼有颗粒感,需要咀嚼,饱腹感强。加1.5g盐和各种调料。我口味偏淡,口味重的人要注意盐量。
不粘锅加5ml油大火热锅,倒入混合糊,转中小火。翻看一下底面凝固好上色好了,翻面。
理论上应该也可以像做美式炒蛋那样,下锅以后不停搅,做成散的。下次实验一下。
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