简单易上手的冰皮月饼
月饼2.63W
用料
预拌粉 | 150g |
开水 | 80g |
糯米粉 | 适量 |
紫薯 | 1个 |
红豆沙 | 适量 |
炼乳 | 1包 |
简单易上手的冰皮月饼的做法
紫薯切片,蒸20分钟。
成品红豆沙。
冰皮预拌粉。
炼乳,用了一小包。
蒸好的紫薯,放入炼乳,压碎。
分成25g的小圆球。
150g预拌粉,80g开水,搅拌好后,分成30g的小圆球。
糯米粉,提前炒一下,防止粘连。可以不用油,孩子吃,比较健康。
预拌粉小圆球,压扁,包紫薯或者红豆沙馅料,进模具,压制。
开水上锅,上锅蒸五分钟。很好吃,自己家人吃,比较健康。
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