快乐手擀面
用料
面粉 | 两杯 |
盐 | 两勺 |
鸡蛋 | 3个 |
水 | 适量 |
酵母 | 一勺 |
快乐手擀面的做法
两杯面,加盐,鸡蛋,酵母,搅拌均匀。分多次加入水,边加水变搅拌,最终揉成光滑妆
分成若干适当大小,放在盆里,用保鲜膜盖上,醒面二十分钟
醒好的面压成饼状,用擀面杖擀成自己喜欢的厚度。喜欢宽面就薄点,喜欢细面就厚点
擀好后叠起切成条状,如果不是立马吃加面粉抖一下,防止风干
做成自己喜欢的面,手擀面做啥都好吃,推荐油泼面
小贴士
1.加盐和面,更筋道。
2.没有保鲜膜可以刷一层油醒面。
3.切记擀好面切完用干面粉嚯一下,防止风干。
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