摩飞锅用起来!清蒸石斑鱼
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简单易做,深度锁鲜,
味道鲜美,营养不流失
关键是,品相很有大厨风范哦!
用料
石斑鱼 | 1条 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 半根 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
摩飞锅用起来!清蒸石斑鱼的做法
1、鲜活的石斑鱼清理干净,侧面各划开2刀,放入盐和料酒,轻轻按摩均匀,摆上一半的葱丝和姜片。
2、摩飞锅高火,上大汽后改中火蒸13分钟。3、出锅,倒掉盘中水,丢掉葱姜;重新铺一层葱丝,淋上蒸鱼豉油;
4、炒锅中倒入一洼花生油,待油热,淋在葱丝上,听到嘶嘶声,就OK啦!
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