【北鼎烤箱食谱】蘑菇牛肉芝士南瓜盅

感觉这个南瓜里面塞的是我最喜欢的汉堡馅儿哈哈哈哈，如果把马苏里拉换成蓝芝士那简直就要上天了！贝贝南瓜现在也是闭着眼睛买都好吃的时候啊！非常适合小伙伴一起聚会的时候做，即使0厨艺的小伙伴也能一起参与，洗洗切切掏掏南瓜塞塞南瓜，大家可以根据自己的喜好选择不同的芝士，比较推荐的是蓝芝士、车打芝士、烟熏芝士、大孔芝士！送进烤箱后留一个小伙伴留意烤箱，大家一起收拾完厨房，就能排排坐，吃肉瓜啦～嘿嘿嘿！

用料  

【北鼎烤箱食谱】蘑菇牛肉芝士南瓜盅的做法  

1. 各种原材料准备好，牛肉馅最好用冰鲜的，冷冻的牛肉馅解冻不充分的话会容易出水影响口感。

2. 贝贝南瓜在表面斜切掉顶部。

3. 用勺子掏干净小南瓜的籽。

4. 紫洋葱切碎末。
   

5. 口蘑切片。

6. 不粘锅烧热后加入培根片，不用放油，直接干煎培根到出油。

7. 注意翻面，煎到两面焦脆。

8. 煎好的培根夹出后用剪刀剪碎。

9. 用煎过培根的余油继续煎洋葱末。

10. 煎至焦糖色，让洋葱的香味充分散发出来。

11. 加入口蘑一起翻炒至蘑菇软塌。

12. 捞出蘑菇和洋葱末备用。

13. 还是用刚才那个锅！把培根倒回锅内，开大火。

14. 倒入牛肉馅翻炒。

15. 翻炒至牛肉变色。

16. 酌量加入黑胡椒、海盐。

17. 加入1大勺味霖。

18. 充分翻炒均匀。

19. 撒入适量马苏里拉芝士，适量就是你想吃多少就放多少！

20. 拌匀，这时你就会看见拉丝，然后可能会忍不住想要立刻盛出来吃掉，一定要忍住！

21. 北鼎T752烤箱功能选择“上下火“，温度设置为200度，启动预热。

22. 用勺子将炒好的牛肉馅塞进小南瓜里，用勺子压紧，压紧才会有爆浆感！！

23. 预热完成后，把小南瓜送入烤箱中下层。

24. 先设置20分钟。

25. 20分钟后，看一下南瓜们的状态。

26. 开始上色后，给南瓜们盖上锡纸，继续烤20分钟。

27. 20分钟后取出，南瓜此时应该可以轻松用筷子穿透。

28. 撒上适量马苏里拉芝士，放上一些香草装饰，撒上适量黑胡椒。

29. 送回烤箱继续烘烤。

30. 芝士开始融化～

31. 烤到自己喜欢的上色度就可以啦～我烤了15分钟～也就是总共55分钟～

32. 拉丝感～

33. 小！肉！弹！