生椰拿铁慕斯☕️免烤箱零失败|咖啡人的福利
网红饮品生椰拿铁与慕斯的结合
入口丝滑细腻,轻盈又浓郁
咖啡与椰奶的醇香搭配非常有层次感
下午茶吃上一块唇齿留香
让人欲罢不能~
食谱适用于4寸模具
食谱改编自「小小家的咖啡」
用料
奶油 | 200克 |
砂糖 | 35克 |
椰浆 | 60克 |
速溶黑咖啡粉 | 3克 |
热水 | 25克 |
吉利丁片 | 8克 |
可可粉 | 适量 |
饼干底 | : |
奥利奥碎 | 30克 |
黄油 | 12克 |
生椰拿铁慕斯☕️免烤箱零失败|咖啡人的福利的做法
黄油融化,降温后加入敲碎的奥利奥拌匀
倒入模具中压平,冷冻15分钟
吉利丁加冷水泡软备用
咖啡粉加热水融化,温度降至45度后加入1/2的吉利丁融化
椰浆加热至45度,加入剩余的吉利丁融化
淡奶油加砂糖打发6分呈流动的浓稠酸奶状
1/2加入椰浆混合
1/2加入咖啡液中混合均匀
模具中倒入椰浆慕斯糊,冷冻15分钟
再倒入咖啡慕斯糊,冷藏4小时
脱模后撒可可粉装饰
Enjoy~
小贴士
✔️不好脱模可用吹风机沿着模具外侧加热一下
-
咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的烹饪做法,大厨教你详细做法
咖啡和面包发烧者的专属。全麦、黑麦、原味都可用这个方子,不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水(夏季冰水)340克盐6克糖20克酵母8克咖啡粉10克(15)各种坚果干果适量咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法面粉,咖啡粉,水先倒进厨师机慢机搅拌轻轻搅拌均匀如图,然后把酵...
-
鸳鸯咖啡凝酪的做法和图解,鸳鸯咖啡凝酪怎么做更好吃
搬运用料蛋糕体黄油40克巧克力80克esp30克鸡蛋2个淡奶油40克低粉20克可可粉8克砂糖40克凝酪奶茶20克esp10克炼乳10克吉利丁2.5克淡奶油50克砂糖12克马斯卡彭40克奶油巧克力酱15克esp2克淡奶油120克鸳鸯咖啡凝酪的做法黄油+巧克力隔水融化,+咖啡液+蛋黄+淡奶油依次搅...
-
咖啡溏心蛋食谱做法大全,超简单的咖啡溏心蛋做法步骤
这里没有故事,只有一颗好奇的心。蛋黄比蛋白更有咖啡味是怎么回事?用料鸡蛋3个挂耳咖啡1袋咖啡溏心蛋的做法1.水烧开放入鸡蛋煮7.5分钟捞出浸入冷水,有条件浸入冰水2.挂耳咖啡冲半杯放凉鸡蛋敲碎后放入杯中,冷藏过夜等待美味。后面证明剥壳更入味。第二天早上剥壳...
-
咖啡焦糖酱食谱做法大全,超简单的咖啡焦糖酱做法步骤
煮一锅焦糖酱,然后用这锅酱做底,混合咖啡、可可粉、红茶…一切你想得到的都可以。能代替炼乳。用料白糖170克3/4cup淡奶油whippingcream238g1cup玉米糖浆lightcornsyrup1tbsp水少许速溶咖啡粉Espressopowder1tbsp奶油奶酪Creamcheese(保持形状,推荐)113g咖啡焦糖酱...
相关文章
- 豪橫的拿铁咖啡慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免烤箱🔥椰香浓郁❗️生椰拿铁慕斯蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做生椰拿铁咖啡好吃 生椰拿铁咖啡烹饪方法大全
- 免烤箱!零失败的巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免烤箱/零失败的草莓酸奶慕斯的详细做法,免烤箱/零失败的草莓酸奶慕斯做法技巧
- 拿铁慕斯/咖啡慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生椰拿铁慕斯蛋糕☕️固体yyds🥥椰香浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「免烤箱蛋糕」零失败芒果慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免烤箱❗️零失败❗️咖啡栗子慕斯蛋糕~(4寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥咖啡拿铁☕️的详细做法,奥利奥咖啡拿铁☕️做法技巧