松软.简单红糖发糕
一直都很喜欢吃蓬松松软的红糖发糕.口感很棒👍看了一下教程也并不是想象中的那样难,材料也比较简单,自己做的并不比外面买的口感差、动手有动手的快乐,吃有吃的快乐😁😁
用料
普通面粉 | 160克 |
红糖 | 60克 |
水 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
红枣 | 放不放也行 |
松软.简单红糖发糕的做法
用70或者80度的热水来溶解红糖,搅拌均匀直到没有颗粒,待水的温度降到38度
放入酵母,静止五分钟,唤醒酵母要进入工作状态啦
融化的红糖水倒入筛好的面粉、加鸡蛋
搅拌均匀无颗粒面糊细腻
把面糊倒入六寸的活底模具中,如果用固底模具那就刷点油,不然不容易脱模
冬天放到温暖地方(烤箱、蒸锅)35度左右面糊发酵两倍大,时间一个小时左右 、发酵完成水沸腾放入锅中,中小火蒸30分钟闷3分钟出锅
蒸好出锅
热乎乎的更好吃,没切好小朋友就开始动手啦
小贴士
发酵至原来的2—2.5倍大不要发过了不然会酸
发酵温度在35度左右,小伙伴们不要为了贪快而把温度加大,不然做出来不好看也不好好吃就浪费了,
希望对大家有帮助,相信大家可以的👍 欢迎小伙伴们发成品图
-
柠檬雪宝糖——邓布利多的心头好的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候一直以为是柠檬雪糕,直到多年后妹妹读英文原版后才发现原来这是一种英国的柠檬硬糖,翻译翻错了😂搜了下原来很多别的国家的早期版本也不小心翻成了类似的“柠檬沙冰”“柠檬冰激凌”,因为原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一种类似沙冰的甜点,导...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
奶香红枣年糕,一揉一蒸20分钟搞定,糯叽叽香甜粘牙,简易低配版红枣粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法
我个人非常喜欢糯叽叽不费牙的食物,比如粽子,年糕,驴打滚……这类的,完全没有抵抗力那种,最近被朋友圈的各种粽子馋到了,包粽子有难度,而且比较耗时费事,要准备的材料和准备工作也比较复杂,作为天选打工人的我来说真的没有那么的精力包粽子了,所以就有了今天的简易做法。...
-
夏日必备,网红冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦夏,天太热,吃一份冰冰凉凉的冰粉再好不过了,还能加自己喜欢的水果、小料,绝绝子!用料红糖克花生碎克葡萄干克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜红豆芒果夏日必备,网红冰粉的做法冰粉:冰粉粉放进热水,煮两分钟,不停搅拌后,放进容器里,等它凉了凝固红糖糖水:红糖+冰糖+水,糖和水的比例...
相关文章
- 红糖发糕超软超弹的超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单零失败的红糖红枣发糕(非常松软)🉑️🉑️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简简单单的红糖发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软香甜的红糖发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红糖发糕--美味松软的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单红糖发糕,松软Q弹,老少皆宜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹松软的红糖发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单零失败红糖发糕枣糕『超松软红枣多多美味升级版』的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「香兰世家」红糖发糕 | 简单好学,松软又筋道,超好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单的松软红糖马拉糕的烹饪做法,大厨教你详细做法