长期保存小米辣的方法
配料每次使用不多,但买来老会剩下的放久了忘记使用坏了,整理冰箱都是些零零碎碎的,今天教大家保存小米辣!最近昆明本地小米辣45元左右一公斤,这是我知道的历史最高价格了太贵了,这就是青黄不接的三月,爱做菜的我都不敢用它了!最近研究泡鸡脚用到小米辣就多买了一点点。
用料
小米辣 | 去蒂后300克 |
长期保存小米辣的方法的做法
小米辣去蒂洗净晾去水分,也可以用厨房纸擦干外表水分
用厨房纸擦干水分
擦干后找一个适合冷冻的密封盒,不会串味的最好,也可以用密实袋或是质量好的保鲜袋装
我使用特百惠300毫升的冷冻盒子,小米辣码实绝对够装
选择小米辣秘诀是小才够辣,太大太直的辣度低,别小看我买的这种红绿都有的小米辣超辣这是热带的辣椒
保鲜袋和密实袋装尽量排出空气就不占地方了,保鲜盒一定盖上盖子压紧避免冷冻后吸入冰箱水气,密封好放入冰箱冷冻室结冰的里面喔😊随用随取,能保存半年以上,取用时辣椒是一个个独立的很方便
小贴士
价格便宜的时候多存点,使用起来很方便
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