沙爹牛肉煲
香喷喷的沙爹牛肉煲~下面还有红萝卜秀珍菇等素菜铺底!荤素结合,汤汁浓郁,营养美味好下饭!
用料
牛肉 | 半斤 |
胡萝卜 | 1根 |
秀珍菇 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
葱花 | 少许 |
小米椒 | 2个 |
腌牛肉: | |
姜丝 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
生粉 | 2小勺 |
清水 | 少许 |
沙茶酱 | 1勺 |
沙爹牛肉煲的做法
葱 小米辣 蒜 切末,姜切成丝,胡萝卜削皮切滚刀块,秀珍菇洗净 备用,牛肉切大薄片,牛肉纹路是竖的就要横着切才嫩哦。
牛肉加入姜丝,一勺生抽,一勺食用油,一小勺白胡椒粉,拌匀。 两小勺生粉加一点水搅匀,倒入牛肉中搅拌,腌制半小时。
砂锅放油烧热,蒜末爆香,下胡萝卜和秀珍菇翻炒出香味
牛肉加入一大勺沙茶酱拌匀,认准这个牌子
把牛肉均匀铺在上面,不要搅拌,盖盖中火焖3分钟
开盖,放上葱花 小米辣,即可食用。
味道很赞!超适合下饭,牛肉巨嫩,秀珍菇和胡萝卜吸了汤汁也好好吃啊!
小贴士
不懂的地方可以留言,有做出来记得交作业哦。
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