大虾猪肉玉米馄饨
自己在家做这个最简单的想法就是店里大虾的太贵了,然后我自己就动手做了,我算了一下,在店里的价格如果20一份,你在家自己做可以20做出3份来!
用料
虾仁 | 适量 |
猪肉 | 1斤 |
玉米 | 2只 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
香油 | 4勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 2 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 1勺 |
馄饨皮 | 100张 |
大虾猪肉玉米馄饨的做法
1.先把猪肉和虾仁打成馅。
2.里面放一个鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、香油、食用油、十三香、料酒。
3.一些温水,把小葱、姜丝、花椒泡到温水里面(没拍照片,温水量是你家碗的4分之一),然后泡30分钟后把泡好的水倒馅里面,只要水!1、然后就是和面擀皮开始包了(面粉里面放一点盐、一个鸡蛋、一点玉米淀粉,加水揉成团然后静致30分钟后再擀)。
2、开始包,包的手法可以在网上查看,我也是从网上看的😁!
最好是自己在外面买皮子包,买不到就只能自己和面了,不过擀这个薄薄的皮擀的手胳膊腰的都疼!1.水烧开后下锅煮,煮3-5分钟就好了。
2.底料放盐、白胡椒粉、紫菜、虾米、生抽、小葱花、香菜、耗油、鸡精、香油!
3.完成,开吃!
小贴士
1.调好馅先包一个煮下尝尝咸淡!
2.最好在外面买皮子!
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