夏天凉面
天气太热根本不想吃饭,就想吃凉凉的拌面!凉面跟夏天最搭
用料
黄瓜 | 半根 |
醋 | 4勺 |
酱油 | 2勺 |
鸡胸肉 | 一小块 |
小番茄 | 4个 |
熟的芝麻 | 看着来放 |
香油 | 3勺 |
我做的比较清淡,如果喜欢吃重的,可以放辣椒,味精,蒜蓉等等 |
夏天凉面的做法
我用的是荞麦面,先把水烧开,再放面条,我喜欢吃不那么软的,所以我大概煮个3分钟。
把面捞起放冰水里,我会提前把冰块和凉开水兑开。泡大概3,4分钟,然后捞起晾干,备用。
把青瓜切成丝,把鸡胸肉撕成丝,(鸡胸肉,我是直接用清水煮熟的,因为我在减脂)如果想好吃,可以用烤箱烤,或许用油煎等等,佐料可以多放。除了鸡胸肉,我还做了牛肉片的,花甲肉的都可以
这时就要把上面的酱料倒入碗了,然后拌均匀,撒上青瓜丝,鸡胸肉丝,小番茄块,芝麻,就可以开吃了。很简单的凉面鸡胸肉青瓜小番茄凉拌面
花甲肉青瓜鸡蛋凉拌面
牛肉青瓜凉拌面
小贴士
凉面,我觉得最重要还是那个面。其他佐料可以根据自己喜欢的来放!
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