记录面条机压制面条
面条2.46W
面粉5:液体2
用料
面粉或全麦粉或其他粉 | 125克 |
水或鸡蛋或蔬菜汁或其他 | 50克左右(不同液体重量不同) |
记录面条机压制面条的做法
我的材料:
粉有全麦面粉,黑荞麦芯粉,高筋面粉(考虑到全麦口感太粗糙,小宝不吃就加了几种)
液体是土鸡蛋加恒大冰泉水
混合成较干硬的面团,根据情况添粉或水。面条机第一档多压几遍,会变细腻。
这是压了一遍压两遍
压制情况
压了几遍忘了,这个根据个人喜好。如果面片会粘在一起,就抹点面粉,进行隔离。
有6档,我压到4档就开始压面条了。面片我稍微整理了一下,比较工整,这样碎面比较少
给孩子吃的,我切短再压的面条
烧水,下面,根据个人喜好加调料和配菜。我是煮好了汤面,多的给老公吃,捞出一点面条拌在炒好的菜里面。味道不够的话,淋一点点酱油,拌均匀。好在两娃都吃了。
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