宝宝版 糖醋黄花鱼
宝宝两岁半 刚刚去幼儿园 担心她在幼儿园不好好吃饭 每天换着样想给她补充营养
用料
黄花鱼 | 1条 |
姜 | 3片 |
葱 | 根 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 20克 |
老抽 | 半勺 |
醋 | 2勺 |
大料 | 半颗 |
花椒 | 3粒 |
宝宝版 糖醋黄花鱼的做法
黄花鱼加料酒盐姜丝腌制
起锅热油 中小火煎制金黄
葱姜蒜花椒大料爆锅
加入鱼 一圈白醋 烹一下鱼 这样子什么都不会发惺 然后加入所有调料 加水跟鱼平齐 炖煮20分大火
沸腾的汤汁磨过鱼肉 这样炖煮出来鱼肉更嫩
收汤汁 出锅 鱼不小心炖碎了 不过味道很好 酸甜口 宝宝很爱吃😅😅
小贴士
糖醋口的宝宝更爱吃 这是我家宝宝唯一一个能吃到糖的菜 小心鱼刺哦😯
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