宝宝辅食番茄肥牛蜗牛面
用料
肥牛 | 3片 |
熟番加 | 1个 |
核桃油 | 少许 |
盐 | 少许 |
面粉 | 1勺 |
宝宝辅食番茄肥牛蜗牛面的做法
烧开水,加入蜗牛面和宝宝意面(家里意面多,就混在一起了)大约要煮八九分钟到十分钟
煮面的同时,把番茄烫皮(番茄要选熟一点的,我家是一次性买好几个,然后放熟,太生的番茄,味道会比较酸,番茄味也不浓)
烫好皮,切成小块块
此时面煮好了,但是不用着急倒出来,盖上盖子闷住,因为意面不怎么容易熟,闷一下更软
加入核桃油
倒番茄啊
熟番茄很容易出汁
变成番茄汁后加入水
肥牛要选好一点的。这是卖牛肉的朋友那儿搞来的,现切肥牛卷,三片足以让汤富有牛肉味
此时面也闷好了,膨大到原来体积的三倍左右,吃起来没有生味
沥干水倒进番茄锅
煮一煮
碗里加一勺面粉,加点儿水。功能相当于勾芡,但是比放淀粉要浓,又不会变清汤寡水
加入面中,搅拌一下,煮开。可以适当加点盐调味,月龄小的宝宝不加盐
好啦!
以前烧过的是放点金针菇切成沫,番茄🍅炒出汁以后就把金针菇倒进去,一起煮。金针菇又称增智菇,是很好的食材噢
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