蜂蜜🍯黄油炸鸡🐔

炸鸡配啤酒🍺，越喝越🈶
😋

用料

蜂蜜🍯黄油炸鸡🐔的做法

1️⃣ 把鸡翅和小鸡腿划刀，厨房用纸吸干水分，放碗中，倒入牛奶200克，黑胡椒2勺，盐3克，戴一次性手套🧤抓匀，手部按摩一会，腌制20分钟。
2️⃣ 腌制过程中准备6瓣蒜末，黄油蜂蜜生抽。
3️⃣ 另准备一个小碗倒出另外的50克牛奶，面粉和淀粉各150克和匀。
4️⃣ 面粉把鸡翅压匀，然后裹另一个小碗的牛奶，再次压匀面粉，这样炸出来的皮厚些。
5️⃣ 全部裹好面粉后，热油，放入干筷子，筷子起泡可下锅。大火一分钟左右炸定型，然后小火炸8--12分钟左右，根据自家燃气大小调整炸的时间，再大火炸3分钟左右，外皮变色即可，可用筷子戳进肌肉，易于出血水。油放的少的，记得炸两分钟左右翻次面。
6️⃣ 炸熟鸡翅捞出，放凉，再次下锅复炸，复炸时间不易过长，容易糊。炸好捞出。
7️⃣ 先热植物油小火下40克左右黄油，慢慢化开，不然易焦会苦，化开时下两勺蜂蜜，用筷子不停搅拌，下蒜末，不停搅拌，放入3勺生抽，不停搅拌，蒜熟即可关火倒入鸡翅，翻搅汁液粘上鸡翅即可。切记蒜末不能熬太熟，变焦糖色会苦。切记这个步骤都为小火。
香味肆意，入口香甜😋 希望大家都可以做出成功的炸鸡