土豆传奇土豆饼简单制作方式
一道香软可口的土豆饼来了~ 土豆饼准备起来不难,做一炉出来,香喷喷的趁热吃最好,香软口感使它一定会一会儿就被抢光。当早餐的话再加一杯牛奶就好哦!”
用料
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 3个 |
盐 | 10克 |
土豆传奇土豆饼简单制作方式的做法
将去皮的土豆切成小块。
土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起
蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
加入糯米粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
准备电饼铛,放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
-
红薯塌饼食谱做法大全,超简单的红薯塌饼做法步骤
用料红薯1个白糖适量糯米粉适量红薯塌饼的做法红薯去皮,切片,蒸熟。注:蒸红薯时为防止水分太多可加盖子。蒸熟的红薯加入白糖一起捣碎拌匀,再加入糯米粉,有条件的也可以加入适当炼乳。揉成面团。分成均等的小剂子,搓成圆球状。用手压扁,电饼铛(或平底锅)加少量油煎至两...
-
地瓜燕麦饼食谱做法大全,超简单的地瓜燕麦饼做法步骤
用料红薯400克燕麦片100克鸡蛋1个地瓜燕麦饼的做法地瓜蒸熟去皮,用叉子捻成泥。加入燕麦和鸡蛋搅拌均匀。揉成自己喜欢并符合烤盘大小的“球”或者说是“丸”。按压前垫一张烘焙纸,然后用杯底/瓶底按压。留有一定的厚度,这样后期口感会有糯叽叽哦~按压到这样的厚薄...
-
风味酸奶饼食谱做法大全,超简单的风味酸奶饼做法步骤
小时候经常吃妈妈做的这种酸奶饼。非常酥脆,很香甜,一直很怀念。在网上也想找一找这种饼的做法。可是找了许多家网站也没找到,最后还是问了妈妈的做法,现把它保存下来。做完以后发现儿子也很愿意吃。但愿你们也喜欢😍。用料白糖一勺面粉一小碗鸡蛋1个酸奶一盒小苏...
-
蜂蜜姜丝饼干的做法和图解,蜂蜜姜丝饼干怎么做更好吃
用料低筋面粉100克蜂蜜10克红糖20克姜10-15克椰子油50克蜂蜜姜丝饼干的做法搅拌一切材料至均匀。擀成4mm厚面饼。冷冻。压模,上下火150度烘烤30分钟。...