红薯塌饼

用料  

红薯塌饼的做法  

1. 红薯去皮，切片，蒸熟。
   注：蒸红薯时为防止水分太多可加盖子。

2. 蒸熟的红薯加入白糖一起捣碎拌匀，再加入糯米粉，有条件的也可以加入适当炼乳。

3. 揉成面团。

4. 分成均等的小剂子，搓成圆球状。

5. 用手压扁，电饼铛（或平底锅）加少量油

6. 煎至两面金黄即可。
   香甜软糯的红薯塌饼就成功啦