香煎小鸡肉饼
饼1.8W
好吃又漂亮的小饼饼!!
用料
鸡胸肉 | 500g |
洋葱 | 小半个 |
香菇 | 3朵 |
大蒜 | 3瓣 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
姜末 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
香煎小鸡肉饼的做法
鸡胸肉洗净,先切成丁再剁成蓉。
香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用。
锅中放入少许油,烧热后爆香蒜碎和洋葱碎,然后加入香菇碎略微煸炒,熟后盛出备用。
在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿在剁好的鸡肉蓉中分4次加入少量水,沿同一方向划圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、胡椒粉、姜末、盐、水淀粉搅拌均匀。
小贴士
鸡肉一定要剁的细一些,而且要朝一个方向搅拌上劲,这样做出的肉馅才不容易散,QQ的,好吃!
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