幸福的紫薯饼

周末午后，就喜欢做一些健康零食给豪豪👦吃😋，刚好家里有软糯糯的紫薯，何不来个幸福感满满的紫薯饼，没有另外加糖，紫薯本身自带的甜味也足够了，超级健康，制作的过程，小男孩自己在搭乐高，我在厨房忙碌，阳光正好，微风不燥，这样的周末幸福吗😄

用料  

幸福的紫薯饼的做法  

1. 把紫薯削皮，我选的越南珍珠紫薯，口感很糯，不会干硬

2. 因为想更容易蒸软，所以我选择了切成小片小片去蒸，大火蒸煮15的分钟左右就好了

3. 紫薯蒸软了用勺子压成泥，这个过程会闻到紫薯的香甜味，如果喜欢更甜的，可以加入少许白砂糖

4. 面粉和点水搓团，揉压饼状包入紫薯泥

5. 放入平底锅煎，不需要放油，锅里加入生面粉，这样不会糊锅，能煎出漂亮的虎纹，并且成品一点都不油腻

6. 食材简单，步骤简单的健康零食出锅，豪豪宝贝👦说超赞👍

小贴士

可以加入少许白砂糖，给小宝宝吃的或者吃惯淡口的朋友不需要额外加了