五彩斑斓菠萝炒饭
用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
米饭 | 3碗 |
盐 | 少许 |
里脊肉 | 50克 |
甜豆 | 少许 |
菠萝 | 1个 |
玉米 | 半根 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
花生油 | 少许 |
五彩斑斓菠萝炒饭的做法
一个鸡蛋打散,备用
玉米切粒,甜豆去壳
半根胡萝卜切丁
整个菠萝取3分之1切开掏空,取出的菠萝肉切丁备用。
这是取出的菠萝肉,切丁备用。
白米饭,最好是粳米(就是东北大米),这样炒出来的炒饭才会粒粒分明。
这里忘记拍图了,凑合着看吧😂
1⃣ 热锅下油煎蛋,蛋煎好后捞出备用。
2⃣ 下蒜头爆香,加入里脊肉丁,炒香。
3⃣ 下胡萝卜+甜豆+玉米粒+蛋,爆炒5分钟
4⃣ 加入少许生抽+蚝油+少许盐,
5⃣ 倒入米饭🍚,翻炒均匀,
6⃣ 最后下菠萝丁,翻炒两分钟,出锅,装 盘。浓郁的菠萝香+菠萝的酸甜味融入其中,好吃到舔屏😍😍😍
小贴士
1、米要用粳米,就是东北大米。米饭要提前煮好放凉打散。或者用隔夜饭,本人不喜欢用隔夜饭😂
2、里面的材料可以替换成自己喜欢的。
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