网红海肠捞饭
饭3.02W
抖音几乎天天都能刷出来的网红海肠捞饭,99一盘,(到底值不值自己想吧),海肠固然不便宜,但是味道也就那样,教你在家成功做,经济实惠味道好,海肠多到看不到米饭😃
用料
海肠 | 150-200g |
大虾仁 | 6只 |
鸡胸肉 | 50g |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
美极鲜 | 少许提味 |
糖 | 10克 |
鸡精 | 5g |
白胡椒粉 | 少许 |
椒油 | 5克 |
水 | 160克 |
网红海肠捞饭的做法
海肠去内脏焯水后处理干净,切成小段备用
虾仁去虾线对切焯水后备用,鸡胸肉切小块焯水备用
将所有调料混合均匀做成料汁,起火,下入料汁,烧开后用勾芡收汁,放入之前备好的海肠,虾仁,鸡胸肉碎,翻炒几下裹满汤汁即可出锅。将菜盖到盛好的米饭上即可享用了😄
小贴士
海肠切记不可焯水时间过长,会变硬
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