新鲜竹筒饭
在一个深山老林山清水秀竹影摇曳的民宿里,老板娘带着大家和孩子们一起做竹筒饭,现砍的竹子装进玉米、青豆、香肠、糯米、梅干菜混合的米,蒸出来香香糯糯的好味道,其实除了必须新鲜竹子、浸泡好的糯米,别的随意,用量多少视需要而定
用料
竹子 | 2根 |
糯米 | 1000克 |
香肠 | 2根 |
香菇 | 5朵 |
玉米 | 适量 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖、盐、油 | 适量 |
新鲜竹筒饭的做法
找一个青山绿水的竹园
锯2根翠绿的竹子
锯成合适的段
洗干净竹筒、竹叶,泡好糯米,加进香肠粒、胡萝卜里、玉米粒、青豆粒、一豆豆梅干菜,适量食用油、生抽、糖调味,
装满竹筒,用竹叶盖好,拿棉绳扎紧
好大一盘
柴火大锅蒸1.5个小时。香味老远就能闻到了
倒出来颜色好漂亮,竹子的味道很浓郁,米粒晶莹剔透,非常开胃
细节图,美味,满足小朋友的好奇心、美食欲
开吃
小贴士
新鲜竹子才行,糯米稍提前泡好
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