夏威夷Spam Musubi饭团

我在2012年去的一趟夏威夷
当地美食其中最出名一样就是 spam musubi

那边日裔非常多，是他们发明将spam，白饭跟海苔包在一起的吃法

Spam musubi在当地街头街尾都能吃到的B级美食。 相反的，spam在美国本土毫无人气，甚至有 “spam是捐出去给红十字的食物”的联想

煎到微焦的spam香气十足，照烧酱甜甜的滋味配spam的重咸真是大口配饭的绝搭! 难怪spam musubi在夏威夷历久不衰！

用料  

夏威夷Spam Musubi饭团的做法  

1. 1⃣️锅里刷少许油，午餐肉两面煎一下备用
   2⃣️照烧酱汁制作：生抽、米酒、白糖（1:1:1）勺，（按照自己分量调制），大火烧开
   

2. 等酱汁变浓稠即可
   
   

3. 给午餐肉两面刷上一层照烧酱

4. 一层保鲜膜垫底，放上一张海苔

5. 把饭团整成方形放置海苔中间处（⚠️饭团无需太厚）

6. 放上两片午餐肉

7. 挤上自己爱吃的酱汁

8. 来一片生菜，再加少许肉松（可不加）

9. 继续放上你爱吃的煎鸡蛋（可不放）

10. 最后再加入一层整成方形的米饭（⚠️饭团无需太厚）

11. 海苔四边往米饭中间折起

12. 若饭团边边角角海苔裹不住，用保鲜膜把它包裹好就行

13. 中间切件

14. 登登登～好吃的饭团完成啦✅