Ann式饭团

从小爱吃糯米制品，妈妈常在我馋的时候做红糖糯米饼，美好的回忆。记得老姐有次放学给我带了粢饭团，那是我第一次吃如此美味的糯米饭，姐姐班会省下来带回来给我，她也没吃过，糯米饭里裹了油条和榨菜，从此这个味道生根发芽，无法抹去这份爱……

用料  

Ann式饭团的做法  

1. 提前一晚泡上米

2. 将白醋、糖、盐混合煮开，放凉

3. 米饭蒸熟，混合入第二步成品，稍拌匀，勿过度搅拌，放凉

4. 等待米饭凉过程中，准备煎鸡蛋皮。切黄瓜条、酸黄瓜条、午餐肉条等饭团内容物…

5. 待拌入寿司醋的米饭常温后开始操作，准备一碗水沾手用。展开寿司帘，铺上大小适中的保鲜膜，撒上白芝麻，然后铺开米饭，边上留出3厘米左右的空白，在米饭中间位置，依次堆放自己喜欢的食材内容，卷上，开吃！！！

小贴士

最后一步，可以在餐桌上进行，就像吃自助餐一样，准备好各种可以卷入的食材，感觉特别幸福！创意随心！这个寿司醋的比例非常非常棒！一定试试！