宝宝辅食之小油菜虾皮鲜肉小馄饨
这个小馄饨🥣一开始是打算包胡萝卜鲜虾馅的🦐,可是去超市忘记买虾回来了😂(一孕傻三年)
打开冰箱发现上次做的虾皮粉正好和小油菜一起搭配所以包了这款小馄饨
馄饨馅比较多,我包了32个小馄饨剩下的皮和馅我加了调料包成了大人吃的馄饨(只包宝宝的小馄饨确实用不了太多肉馅,但是太少了真的没办法做💔反正馄饨皮肯定会剩干脆大人孩子的一起做出来吧😋)
虾皮粉我忘记拍照片📷就放到肉馅里了,虾皮粉是我买的无盐虾皮自己磨的粉,七个月以后宝宝辅食里会加一些给她吃,后边我也会上虾皮粉的制作方法分享大家
因为宝宝辅食不加盐和调味料小油菜做馅挤掉水份之后还会有些许清苦的味道,属于正常的
用料
猪肉 | 30克 |
馄饨皮 | 8张 |
紫菜 | 适量 |
虾皮粉 | 三克 |
小油菜 | 两根 |
橄榄油 | 少许 |
芝麻油(香油) | 少许 |
蛋清 | 适量 |
宝宝辅食之小油菜虾皮鲜肉小馄饨的做法
小油菜两根择干净洗净
小油菜切末,切末之后的小油菜一定要挤一下下水份,一岁以下宝宝辅食不建议用盐和调味料,小油菜如果不挤水份会有青菜的清苦。鲜肉用料理机打成肉泥,也可以用刀剁,我是觉得料理机方便😂
将肉泥加入蛋清搅拌均匀加入虾皮粉和挤过水份的小油菜末放入碗中,加入少许橄榄油和香油拌匀
肉馅搅拌好之后放一旁待用。
买来的馄饨皮改刀切成四份
取一张馄饨皮中间放入少许肉馅
如图这样包起来,边上捏紧
然后底部两个角一上一下摞起来捏紧,
包好的馄饨,水开后下锅煮三分钟左右,加入紫菜末煮熟,捞出来即可,我是熬的排骨汤,用排骨汤煮的馄饨,我宝宝十个月每顿给煮五个可以全部吃光
小贴士
我宝宝九个月儿保的时候问医生说可以给少许核桃油橄榄油或者芝麻油吃,所以肉馅里我加里橄榄油和芝麻油调味
我宝宝喜欢吃小油菜有些宝宝不喜欢小油菜的味道也可以换成其他的青菜
虾皮粉按照宝宝的口味加入,有些宝宝接受不了虾皮粉,也可以直接用青菜和肉泥,虾皮粉是补钙的,8个月以上的宝宝可以试着吃的哦
馄饨里的紫菜我买的超市的普通紫菜用手撕成碎末在馄饨快熟时加入锅里一起煮的
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