香辣酥炒大虾

用料  

香辣酥炒大虾的做法  

1. 把买回来的虾，用清水洗干净，控水加入十三香、盐、15-20分钟加入淀粉拌匀备用。

2. 锅内加入大量花生油，等油温9成热时，放入虾炸至金黄捞出备用，

3. 锅内留出少于热油，放入花椒、干辣椒、蒜瓣、香葱沫小火炒香，放入虾、香辣酥翻炒均匀加入鸡精孜然粉熄火炒匀出锅。