鸡汤小白菜混沌

馄饨1.28W

用料

鸡汤小白菜混沌的做法

先熬鸡汤，鸡腿洗干净放进砂锅里，添白水，放姜片、葱段、大料.打开火煮。准备混沌
开始和面.温水凉水即可.面光盆光是最好的和面状态，放保鲜膜或保鲜袋里醒一会..图片都忘记拍了.做了好几天才想起来发布.这是第一次发布菜谱。下次会记得拍图片！
准备肉馅.小白菜洗干净焯一下，捞出攥干水，切碎.肉馅放葱花姜末，玉米油使劲搅拌，不想多放油的可以放点水打馅。打个鸡蛋进去.搅拌！在放一点香油。小白菜放进去。然后放盐、酱油、蚝油，搅拌均匀.准备包混沌咯！
我都是自己做混沌皮，像小饺子一样，擀小饺子皮.开包.
煮混沌.鸡汤熬好了，把鸡腿肉丝撕下来.少放鸡汤和鸡肉丝然后加白水烧开，下混沌.在弄点小白菜切小块放里，放一点盐煮好出锅。鸡汤味道很鲜，汤里在不需要放其它！
#注：混沌皮试过几次擀成大面皮用刀切，但是每次都弄不好，后来发现饺子皮非常好做混沌，煮的不爱碎.鸡汤可以把剩下的放到保鲜袋里分成几袋，冷冻！下次做汤或者热汤面一次拿一包即可！