葱肉水饺
不喜欢肥肉,所以用的精肉,怕不香,加的花生油。
用料
精肉猪肉 | 500g |
葱 | 一根 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
水饺皮 | 适量 |
葱肉水饺的做法
精肉加酱油盐适量,加鸡蛋一个,葱切碎加入,加花生油。
买的水饺皮,比较省劲,可是买的比较干,要蘸水。
水开后放入,开锅后加点凉水继续,大概五分钟捞出来。
小贴士
其实很简单,因为都是我们两个人吃,所以每次都都是买十元的精肉顺便绞肉馅,有时候可能不是那么准确,这次就给我称了12的,水饺皮五元的就够了。拿回家后肉馅加入酱油盐花生油一个鸡蛋,现在有水饺馅调料加不加自便,一个大葱切碎了加入,盐味大小可以找个葱花尝尝就知道了。买的皮,五元就够了,我今天做了两种,水饺和混沌,一共是18精肉馅,两颗葱,两个鸡蛋,四元水饺皮,两元混沌皮正好用完。包完了,水烧开后放入锅里煮,我家锅比较小,每次都是放18到20个煮一锅,水开后,火关小点,水开了,加碗凉水,开了再加点,第一次放入水饺开锅后差不多五分钟就熟了。捞出。备点醋,可以淋点香油,加点蒜。美味啊。
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