酱香芹菜饺子
用料
香芹 | |
猪肉 | 肥瘦相间的最好 |
甜面酱 | |
香油 | |
十三香 | |
食用油 | |
盐适量,大葱一根 | |
蚝油 | 适量也可不放 |
面粉 | 600克 |
清水 | 305克 |
酱香芹菜饺子的做法
面粉加清水揉成面团盖保鲜膜静置待用,我们去弄酱香饺子馅
把芹菜切成段,大葱一根切成段一块用电动切菜器切碎,几秒钟就搞定,你也可以用刀切,就是慢点。把切好的芹菜碎放置盆里待用。猪肉也一样,切成小块,最重要的一步来了,加入两大勺甜面酱,我这次用的六月香豆瓣酱都差不多,高速档用切菜器让肉和酱完全融合,这时候已经能闻到酱香的香味了,好想快点吃上饺子
芹菜肉放一块加入适量十三香,蚝油,食用油,盐,搅拌入味,最后加入大概15克香油搅拌均匀入味
开始包饺子吧
我就喜欢包这种形状的,两个大拇指一对捏,成了,特别简单
长得都一个样哈,没啥特别
饺子的海洋,一会就下锅,刚包好的饺子是最最好吃的,煮饺子大家应该都会的吧,开锅后下入饺子,每开一次加入一次清水,加入两次清水,煮到饺子彭起就可以了
热腾腾的饺子出锅啦!好香啊
颜色分明,好看好吃
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